Fukuoka, puerta de entrada a Kyushu

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Etiquetas: #Fukuoka #Hakata #guia #Kyushu #ramen #yatai #playa #castillo #parque

Aunque Fukuoka queda a menudo olvidada por los turistas al estar alejada de Kioto y, sobre todo, de Tokio, tiene mucho más que ofrecer de lo que parece. Y no sólo eso, sino que también se pueden hacer excursiones de día muy interesantes haciendo base en la ciudad.

Desde la Torre de Fukuoka y su mirador, la playa de Momochihama que aparece en la canción de Juan Luis Guerra "Una bachata en Fukuoka" (y que medio cantamos en Japonismo mini, ejem), a visitar Dazaifu, Kitakyushu, Shimonoseki y más.

Y, claro, si estás por aquí, no puedes perderte el ramen de Hakata, uno de los tipos más populares y deliciosos.

En Japonismo mini, además de hacer el ridículo con la canción, hablamos de festivales japoneses y de las nuevas secciones de nuestra newsletter para ayudarte más a planificar, recogemos comentarios de oyentes y, claro, la palabra japonesa que explicamos es la que hace referencia a esos puestos de comida tan típicos de la noche de Fukuoka.

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Transcripción

Si te hablo de Gundam, puestecillos de comida y ramen tonkotsu, ¿qué te hace pensar eso, Laura? ¿Que eres un friki y un comilón? Bueno, vale, eso también. Pero me refiero al tema del episodio, joroba. Ah, vale, pues que vamos a hablar de Fukuoka. Bienvenidos a Japón a fondo. El podcast sobre Japón de la mano del japonismo. Patrocinado por Lexus.

Experience Amazing. Aquí ahora tocaría meter esa bachata de Fukuoka, ¿no? Había una canción de Juan Luis Guerra de una bachata en Fukuoka. Dios mío, tendríais que ver a Laura moviendo los brazos así como si estuviera bailando. La bachata de Fukuoka.

Exacto, una bachata en Fukuoka. Aquí habría que cantarla o habría que... A ver, no la podemos poner por los derechos de autor. Bueno, creo que si pones una parte cortita, no pasa nada. Ah, pues sí. Si puedes, inserta. Si no, pues así se queda, ¿vale? Ay, la bachata...

De verdad que cuando visitamos Fukuoka... Pero oyes, esa canción... Tú estuviste cantando la bachata de Fukuoka. Es que la canción de Juan Luis Guerra menciona lugares realmente ciertos que existen en Fukuoka. ¿Sabemos de dónde sale esa canción y por qué menciona sus lugares y demás? Pues no lo sé, no sé si es que tuvo una novia... Fukuokense. Hostia, ¿cómo se dice? Gentilicio de Fukuoka. Fukuokense.

Ahora mismo me acaba de dejar esto... Yo lo veo, Fukuokense. Fukuokajin. Venga, vamos a ponernos al lío. Que no veas tú cómo... Sí, porque prefiero hablar de Fukuoka y pasar un tupido velo, correr un tupido velo sobre lo que me acabas de llamar, porque me ha llamado friki, comilón y bueno, de todo. A ver, no son insultos. Lo primero, son cosas positivas. Ser friki en esta vida creo que es muy positivo. Y ser comilón, pues ¿por qué no? También te disfrutas ahí de la comida

y eso es algo que todos los japoneses saben. Exacto, es parte de la esencia japonista. Exacto. Pero vamos a hablar en serio y nos vamos hoy a Fukuoka, que es, de hecho, la mayor ciudad de la isla de Kyushu. En este lado del charco estamos en verano, en Japón también están en verano, así que vamos a pasar calor hoy, porque en la isla de Kyushu ya es calurosa y nos vamos a Fukuoka, la capital de esa isla de Kyushu,

situada al norte, está un poquito al norte. Ya sabéis, Kyushu es una de las cuatro grandes islas de Japón. Tenéis Honshu, la central, la más grande, donde está Tokio, tenéis Hokkaido, al norte, luego tenéis Shikoku, que es un poco más pequeñita, y luego tenéis Kyushu al sur, con Fukuoka en la parte norte de esta isla y precisamente, por su proximidad a China y Corea del Sur, es un puerto de entrada de muchos turistas asiáticos.

De hecho, la única vez que me he agobiado con tours de turistas asiáticos y que realmente hubo un momento que dije, bueno, mira, nos vamos, porque no estoy disfrutando del sitio, es en una excursión desde Fukuoka, en Dazaifu, a las afueras de Fukuoka, hubo un momento que llegamos a contar, no me acuerdo ya cuántos eran, 12 tours diferentes... ¿Qué dicen, 12? Sí, o más, menos, no me acuerdo. Unos ciento y algo.

No, hombre, tantos no había. Sí, Laura, porque tenéis que fijarte en los numeritos. Sí, pero no estaban todos a la vez. Pero casi. Yo llegué a contar, no sé, un montón. Muchos más. Muchos más. Todos juntos... Ya no es que se comportan así, o sea... Ya es que no me voy a meter en eso, porque cuando uno va en grupo, ya de buenas a primeras, quieras o no, molestas un poco al resto, aunque no quieras, aunque te portes bien, ¿no?

Y cuando hay varios grupos juntos a la vez, ostras, yo ahí sí que reconozco que hubo un momento que dije que se acabó, vámonos, ya volveremos en otro momento, cuando sea, en otra vida, me da igual, porque era demasiado. Se nota mucho la proximidad de China y Corea, ¿no? Claro, la llegada, en muchos casos también ferries, vuelos específicos...

Totalmente. Lo curioso es que, sin embargo, esto, por un lado, también hace que Fukuoka pueda ser un sitio perfecto para todos los que estáis buscando combinar Japón con Corea del Sur. Que nosotros es algo que hemos empezado a hablar en japonismo, ya sabéis que tenemos de momento dos artículos en la sección que llamamos coreanismo, porque al fin y al cabo son dos países muy cercanos geográficamente, pero que también han sido muy cercanos culturalmente,

entonces puede ser muy interesante, pero, sin embargo, no hay tanto turista occidental. No, yo creo que como queda un poquito bastante alejado de Tokio y de Osaka, especialmente de Tokio, claro, la gente no tiene tanto tiempo. Normalmente, la gente se mueve entre arpas, va a ir justamente por esa Tokaido, Tokio, Osaka, como mucho van a hacer esa nueva ruta dorada, es decir, por los Alpes japoneses, hacia arriba, Takayama,

llegando hasta Kanazawa y luego bajando a Kioto, como mucho van a hacer la excursión a Miyajima, yo creo que casi Hiroshima y Miyajima es un poco el limite. Mucha gente también, es verdad, porque al final en Tokio y en Kioto hay muchas cosas que ver, entonces claro, se te va el tiempo con estos lados. Y además, cuando se visita Kyushu, normalmente los turistas suelen ir a sitios como Nagasaki o como los onsens de Beppu incluso,

antes que quedarse en Fukuoka, porque al final Fukuoka, así a priori, parece una gran ciudad japonesa. Bueno, ahí lo es. Que lo es, es verdad. Y no se conoce tanto lo que se puede hacer allí. Entonces, se utiliza un poco como punto de conexión. De ruta, en todo caso.

De conexión con otros lugares. Sí, totalmente de acuerdo. Es verdad que Fukuoka, y es verdad, Fukuoka tiene un ambiente muy de ciudad, depende de lo que busques, pues no tiene tanta, no sé, ya sé que odiamos un poco esto, pero tanta tradición de tantos lugares, un poco, a ver, los hay, pero es una gran ciudad. Y encima, Fukuoka es una ciudad supercosmopolita, superinternacional, de hecho, el propio gobierno de Fukuoka ha intentado abrirse mucho a nuevas maneras de hacer negocios,

visados, todo el tema más de visados de emprendedores, por ejemplo, sabemos que hay muchas oficinas para trabajadores un poco diferentes, que no sean esos oficinistas salarimán, los más típicos del sistema corporativo japonés, sino justamente dar un espacio diferente. Exacto, si tú eres residente en Japón, no japonés, que estás trabajando allí en un trabajo, pues bueno, parecido a lo que haríamos nosotros

si estuviéramos allí en Japón, Fukuoka se está posicionando mucho como un lugar perfecto, está intentando atraer a mucha de esa gente para que no piensen en lugares como Tokio, que es como más clásico, y decir, no, no, vente a Fukuoka, que tienes más facilidades. Hay una comunidad internacional importante y al menos también una mentalidad muy abierta. También quizá por su situación geográfica,

justamente más cerca de China y Corea del Sur y la propia isla de Kyushu por la que han entrado muchas influencias, la península coreana. Pero es importante destacar que Fukuoka, la Fukuoka actual, realmente es la unión de la antigua ciudad de Hakata con la antigua ciudad de Fukuoka. Exacto, en 1889. Esto es algo que en Japón ocurre con cierta frecuencia, algo que en España, por ejemplo, no estamos muy acostumbrados

y que parece que no nos gusta mucho. Villanueva de arriba, Villanueva de abajo, se van a mantener separadas toda la vida. Se van a mantener separados, efectivamente. Hubo un caso así en España recientemente con las nuevas elecciones, al final se van a quedar separados, que básicamente es cuando los ayuntamientos son lo suficientemente pequeños, no son efectivos, entonces se juntan y dan servicio a una ciudad más grande.

Y por eso, precisamente, esto es un detalle curioso, cuando llegáis en Shinkansen o Tren Bala hasta Fukuoka, veréis que llegáis a la estación de Hakata. Eso no significa que estéis en un destino equivocado, es que esa estación está en lo que era la antigua ciudad de Hakata, pero que hoy es parte de la nueva ciudad de Fukuoka. Pero dice mucho de que se mantuviera el nombre, porque encima es la estación, término...

Bueno, una estación importante de Shinkansen. Es una estación importante. Y se mantiene el nombre de Hakata. ¿Hay ahí un poquito de tema de no queremos perder este nombre? No queremos perder la esencia, nuestra identidad cultural, porque nos habremos unido para hacer la ciudad de Fukuoka, pero seguimos siendo Hakata. Sí, es importante para los locales este nombre. Así que, bueno, si queréis ir a Fukuoka,

lo primero que tenéis que recordar es justamente esto que comenta Luis, la estación es Hakata. Exacto, no busquéis cómo llegar a la estación de Fukuoka, aunque luego, al final del episodio, antes del japonismo mini, hablaremos de cómo se llega. Bueno, vamos a dar un paseíto por Fukuoka, como nos gusta hacer en este tipo de Japón a fondo, y os vamos a ir contando un poco qué podemos ver, qué podemos hacer y, evidentemente,

lo ha dicho Luis en el teatrillo al comienzo, qué podemos comer en Fukuoka. Y la primera parada, si no tenéis mucho tiempo, si visitáis Fukuoka un poco, pues eso, estáis de paso, o vais justo, estáis ahí para ir a otros lugares, lo que sea, uno de los lugares más recomendables a los que sí que tenéis que ir, pero sí o sí, son los yatai de Nakasu. Nakasu, sí, los yatai son puestecillos que hay en la calle,

que lo que pasa es que no son permanentes, entonces, los dueños de estos puestecillos los cierran y los arrastran. La teoría es acto, tienen ruedas, ¿no? Exacto. Son como, sí, es que no sé, como pequeños carritos. Puestos ambulantes.

Exactamente. Es verdad que en muchos casos aquí en Nakasu están, no anclados, pero los aparcan en el mismo sitio donde están, ¿no? Pero realmente y legalmente todos tienen que tener la posibilidad de moverse. Exacto, Nakasu es una zona que está en el barrio de Hakata, porque es eso, la antigua ciudad de Hakata, ahora es un barrio de Fukuoka, pues bueno, dentro de Hakata tenéis esta zona de Nakasu, que es una zona con muchísima vida, además,

lo único que tú decías, que si no sabes muy bien qué hacer en Fukuoka podéis ir aquí, pero en el caso de que lleguéis por la tarde y hagáis noche, porque los yatai suelen abrir alrededor de las seis de la tarde, más o menos, y cierran pasada la medianoche. Sí, sí, sí. Es un lugar tan popular en Fukuoka que es bastante habitual tener que hacer cola. Y diréis, ¿cómo? ¿Cómo hacer cola para sentarme en un puesto de comida callejera?

Exacto, en unos taburetes. En unos taburetes, si vais en verano, pasando calor. Nosotros fuimos en pleno verano, ahí venga a pasar calor. Fuimos en pleno verano a comer ramen, claro. Evidentemente, vamos, qué duda cabe, porque uno de los platos estrella de estos yatai, de estos puestos callejeros de Nakasu, es justamente el ramen de Hakata, el ramen de toda esta región de Fukuoka. Exacto, el ramen, tenéis un artículo en la web

que es súper extenso sobre el ramen, ahí veis además un montón de fotos para que podáis distinguir. En toda esta zona es típico un ramen en el que el caldo se hace con huesos de cerdo, que se deja cocinando durante muchas, muchas horas, alrededor de al menos un día entero, y le da un tono blanquecino al caldo que hace que esté muy, muy rico. Entonces, este tipo de ramen, el tonkotsu ramen, es típico de la zona de Hakata,

y aunque es verdad que en estos yatai podéis comer muchas otras cosas. Sí, muchas tapas también japonesas, varios platillos, mucho platillo y mucho ramen al final. Por cierto, ¿te han gustado mis efectos sonoros? Que he hecho chup, chup, chup, chup, chup, cuando estabas hablando del caldo ahí, que hacía chup, chup durante al menos un día. Pasa palabra, Laura. Bueno, lo importante de estos yatai es que son muy chiquititos.

Cada uno, pues claro, tiene unas barritas, ¿no? Y puedes sentar como unas seis, ocho personas, depende un poco del yatai, pero no mucho más. Y bastante apretujadillos. Nosotros que somos grandes, digamos que al final nos tuvimos que apretujar ahí un poquillo. Pero es una experiencia fantástica. Siempre lo contamos, que nosotros acabamos, un señor que estaba al lado nos dejó probar una de sus tapas y brindis, kanpai.

Exacto, es algo que sorprende porque uno suele pensar que esos típicos clichés sobre Japón, que los japoneses son muy educados y todo lo que tú quieras, pero que mantienen ciertas distancias. Lo que son fríos, mucha gente dice. Sobre todo con la gente que es de un grupo de fuera, que no es de tus amigos. Y, sin embargo, en este tipo de puestecillos, estos yatai, es que es eso, te ven con cara de extranjero y les encanta que estés ahí en los sitios

que para ellos son tan normales. Tan suyos. Tan de ir a tomar un ramen y ya está. Entonces te empiezan a hablar y dices pero si yo no hablo japonés, podéis pensar. Porque vale, nosotros a lo mejor sí, pero ¿qué más da? Lo importante es ese buen rollo que hay, esas ganas de compartir cosas, de que les digas de dónde eres, a lo mejor que le enseñes alguna foto de los sitios en los que has estado, que te dejen incluso probar algunos de sus platos

porque están orgullosos y quieren que probéis sus delicias culinarias. Es muy peculiar. Yo siempre digo que una sonrisa comunica mucho más que cualquier palabra que puedas decir. Si no habláis japonés, si uno va con ganas, está contento, está feliz, lo muestras con una sonrisa, vas a recibir exactamente lo mismo en estos yatai. La gente va a ser súper amable y aunque no hablen inglés, tú no hables japonés, no os podáis comunicar,

al final te comunicas. Y algunas palabritas en japonés ya sabéis, porque aquí en Japón a fondo llevamos tres temporadas y hemos ido dando palabritas y algunas expresiones. Así que alguna, el kanpai, por ejemplo, ya lo sabemos. Y luego le dices el cochizo samadeshita al final de la comida, de la cena. Y todos felices. Así que si no tenéis mucho tiempo, o al menos estáis por la tarde-noche en Fukuoka,

sí o sí tenéis que ir a tomar un ramen y unas tapas japonesas a alguno de estos yatai de Nakasu. Veréis que todos están a tope de gente. Hay algunos que tienen más cola que otros, porque son como al final los yatai de otros restaurantes muy populares de la zona, pero están todos a tope de gente igual. Exacto, muy populares. Pero bueno, cerca de la zona de Nakasu también tenéis Tenjin, que es el barrio rojo de Fukuoka,

pero un barrio que no solo tiene pubs y sitios de dudosa reputación como buen barrio rojo, sino que en Tenjin también tenéis un montón de restaurantes, callejeros, estos yatai, y terrazas. Es un sitio perfecto para disfrutar de la vida nocturna de Fukuoka. Sí, yo recuerdo que nosotros íbamos con Eric. Eric era un poquito chiquitito, no era el más tuerzo que dices tú, que es ahora. Sí, pero incluso ahora sería menor todavía para algunas cosas.

Entonces, nosotros estuvimos paseando sin más, pero es una zona muy animada. Y aunque sea barrio rojo, es verdad que... A ver, todo hay que ponerlo en perspectiva. Este tipo de barrios, como por ejemplo el barrio rojo en Tokio, hay que ir con cuidado de, a lo mejor, ciertas fotos, evitar hacerlas, ciertas fotos a locales de estos curiosones, para adultos de dudosa reputación, como queráis llamarlos, pues tenemos que tener con cuidado.

Nosotros, si vamos todos juntos como familia, nunca nos ha pasado absolutamente nada, es bastante seguro. Por ejemplo, yo sí que son barrios a los que diría, pues a lo mejor si vas solo, tanto un hombre como una mujer, si vas solo y es la madrugada, pues no sé si recomendaría ir por si acaso, que no creo que pasase nada, pero... Lo más que te puede pasar, yo creo, es que sean pesados contigo. Si eres hombre, para que entres en un local...

Que te estafen, porque al final estos locales lo que hacen es llamarte para que te vayas a tomar una copa a algún sitio y al final te estafan, ¿no? Exacto. Te cobran un montón de dinero por una copa, pero ya estás ahí, en fin, ¿no? Pero vamos, es que es un barrio superchulo para pasear, lleno de neones, lleno de vida, y de hecho hay un jardín situado en la azotea del edificio Acros, que está en pleno barrio de Tenzin,

que tiene más de 35.000 plantas, Luis, y ofrece una vista superchula de toda la ciudad de Fukuoka, porque estás justo en el centro de la antigua Hakata, aquí en Tenzin, centro de la vida nocturna de Fukuoka, y tienes 35.000 plantas y toda Fukuoka a tu alrededor. Pero bueno, es lo que pasa también con Kabukicho, por ejemplo, el barril rojo del que tú decías. Al final este tipo de sitios, como quieren atraer a cierta clientela,

se han convertido también en lugares con mucha actividad, mucho neón, mucho negocio, mucho negocio normal también, por eso no penséis en cosas raras. Incluso en Tokio, ¿no? Tenéis el hotel este, el Grassery, con el Godzilla, tenéis un nuevo Rascacielos ahora, que tiene también un montón de máquinas de gachapón. Buscad gachapón de farolas. Exacto, buscadnos el gachapón de farolas, a ver si lo encontráis los que vayáis a Japón.

Y entonces, al final, no hay que dejarse llevar solo por la idea de, oh, barrio rojo, es un sitio turbio, sino que es que hay mucho más, ¿no? Y bueno, pues este sitio, el edificio Acros, y su jardín de 35.000 plantas, es algo muy peculiar. Luego, muy cerquita, estamos aquí en la misma zona todo el rato, porque digamos que Nakasu sería como en un extremo de Tenjin, y luego en un extremo justamente de Nakasu y de Tenjin

está Canal City Hakata, que si os digo, es un centro comercial, pues a lo mejor diréis, hombre, pues a mí no me interesa mucho ir a un centro comercial, porque para ver tiendas, no sé, me da un poco igual. Pero es curioso que es uno de los sitios también más populares entre los locales. Eso es, de hecho, es un destino turístico dentro de Fukuoka, es un destino específico, todo el mundo va ahí, porque sí, es un centro comercial.

A ver, su centro comercial a la japonesa tiene 3 millones de tiendas, 3 millones de restaurantes, 3 millones de cafeterías... Y se llama Canal City Hakata porque hay un canal que lo cruza. Ahí. Ese es lo interesante. La arquitectura del centro comercial es súper chula. Tienes todo ese canal que lo cruza en verano. Hay una parte donde los niños pueden jugar con agua. Porque hay este tipo de fuentes de agua que surgen desde el suelo

y, claro, pues los niños ahí se mojan y disfrutan. Pero si sois comilones, como nosotros al principio, en el quinto piso de Canal City Hakata está el Ramen Stadium, que tiene varios restaurantes de ramen con procedencias diversas de todo Japón. Es decir, es algo parecido a la novena planta que hay en la estación de Kyoto, un espacio donde tienes restaurantes de ramen de todo el país. Y es que, claro, si ya esto ocurre en sitios como Kyoto,

imaginaos en Fukuoka, donde el ramen es básicamente una religión. Bueno, si sois muy comilones, habréis tomado un ramen en el Munyatai en Nakasu, habréis tomado un ramen quizá en un restaurante en Tenjin. Pues ahora os tomáis otro. Podéis tomar otro.

Tres ramen llevamos ya en Canal City Hakata. Yo lo veo bien. No veo fisuras en ese plan. Exacto, no hay fisuras en el plan. Otro lugar interesante en la visita a Fukuoka es el antiguo castillo de Fukuoka. Y si miráis, así como en Google Maps, miráis fotos, lo que sea, os vais a dar cuenta de que decimos castillo de Fukuoka y ahí no hay castillo ni hay nada. Hay tres piedras y dos muros.

No queda nada más. Pero yo es una visita que recuerdo con mucho cariño. Me gustó muchísimo esta visita. Exacto. Además, el parque que hay alrededor de toda esta zona de ruinas, el Parque Maisuru, pues eso, es un oasis de verdor que en verano... ¡Oh, qué bonito, Luis, que te ha quedado muy poético! Un aplauso, un oasis de verdor. Mira, Laura, eres un poco gilipollas. Oye, eso no se dice en un podcast, Luis, haz el favor de ser serio.

Y bueno, es que es eso, las ruinas son del antiguo castillo Maisuru, que en el periodo Edo era el mayor castillo de la isla de Kyushu. Pero hoy, pues es lo que tú has dicho, quedan unos pocos muros, alguna cosita más, que, bueno, aún así sorprende un poco. Quizá porque precisamente hay poco, ¿no? Cuando vas caminando por el parque entre árboles y demás, te encuentras esos muros y dices, madre mía, esto, lo grande que era.

Y lo curioso es que hay una zona en el parque donde hay una especie de sala, no muy grande, pero interesante, porque es una especie de centro de interpretación donde hay reproducciones de cómo era el castillo, maquetas, un vídeo en el que te cuentan cosas de la historia... Me pareció superinteresante. Además, está contado en inglés también, lo que es fantástico. A ver, necesitáis saber inglés, evidentemente,

pero creo que es un poco más fácil saber inglés que saber japonés. Me pareció superinteresante. Y era un castillo impresionantemente grande. Hemos estado en muchos castillos y muchas ruinas de castillos y en muchos a veces te ponen la típica solo foto o dibujito de cómo se supone que era. O a veces no te ponen ni siquiera nada. Tienes las piedras ahí... Te dicen, aquí había la torre principal y ya te la imaginas tú como quieras.

Entonces, realmente estuvimos bastante rato dentro de esta oficina de interpretación, este centro de interpretación, porque tanto el vídeo como ciertas ilustraciones, había un montón de información que luego, cuando estás paseando, lo que tú decías, vas paseando por el parque...

Te lo vas imaginando. Te lo imaginas. Y precisamente porque era un castillo muy grande, cuando lo ves en la reproducción o cuando te lo cuentan en el vídeo, te explota un poco la cabeza de pensar... Ya ves....madre mía, lo que había aquí metido, pero claro, eso significa que luego los terrenos que hay en este parque de Maizuru son muy, muy grandes también y dan para un paseo muy chulo. De hecho, si vais en primavera, hay un montón de cerezos en flor en toda esta zona

del parque del antiguo castillo de Fukuoka y es una maravilla. Es una maravilla. Estaba todo lleno de cerezos. Nosotros cuando fuimos eran verdes, ¿no? Había momigreen. Momigreen a saco, pero en primavera tiene que estar precioso. Y justo al lado de este parque del antiguo castillo de Fukuoka no tenemos suficiente con ese parque tan grande del castillo. No, no.

Pues pum, tenemos otro parque justo al lado, que es el parque Ohori, Ohori Koen. En japonés, un parque precioso. Es muy bonito y también muy diferente. Muy, muy, muy diferente. Porque es un parque con un estanque en el centro que está diseñado siguiendo el estilo clásico chino. Exacto.

Entonces tienes unos puentecillos, tienes algunos... como algunos miradores... Unas pasarelas que van... los extremos de los islotes que hay en el centro del estanque. Y la verdad es que es muy bonito para pasear también. Eso sí. Si vais en verano, nosotros hicimos la locura de... Vamos a dar la vuelta al estanque para ver todo el parque completo. Y nos quisimos morir. Sí, porque es más grande de lo que al final parece. Realmente el estanque es bastante grande.

Pero es eso, hay un ambiente... Es muy curioso porque es al final una interpretación japonesa del estilo clásico chino, con ese color vermellón, esas pasarelas ahí encima del estanque, con esa glorieta, con un estilo bastante característico chino, pero que mantiene cierto ambiente japonés. La verdad es que a mí me gustó muchísimo. Un lugar muy relajado, perfecto para hacer un pícnic, para sentarte a descansar, a ver la vida pasar.

Me gustó mucho, mucho. Luego, en uno de los extremos de este parque, está el Museo de Arte de Fukuoka. Que si os interesa el arte, os lo recomendamos. Especialmente tiene una buena colección de arte religioso japonés. Bastantes estatuas budistas del siglo XII. Sí, pero es que también tiene arte moderno. Ahí está.

Una mezcla muy curiosa. De hecho, hay obras de Dalí, por ejemplo, en este Museo del Arte de Fukuoka. Entonces, claro, imaginad, ¿no? Tenemos el Parque del Antiguo Castillo, con todo ese centro de interpretación, el Parque Hori, que es bastante más grande de lo que parece, con un paseo muy bonito. Podéis hacer fotos, además, muy chulas. Luego, este museo, si queréis conocer un poco más de arte religioso japonés. Es que te tiras un montón de rato por aquí.

Absolutamente. Ahí se te puede ir toda una mañana andando y disfrutando de la vida perfectamente. Si vais en verano, como nosotros, y decís, mira, yo necesito refrescarme un poquito, porque tengo mucho calor, necesito refrescarme, pues, evidentemente, podéis ir a la playa. Y en Fukuoka, en plena ciudad de Fukuoka, existe una playa muy popular, que es la playa Momochi, Momochihama. Bueno, esto ya es lo que cantaba Juan Luis Guerra, claro.

En la playa Momochi salía... Ahora voy a buscar luego, busco la letra, y a lo mejor en el japonismo mini podemos cantarla y todo. Ay, Dios mío, Laura, eres una loca. Pero es eso, es una playa, digamos, urbana, que está, además, frente al centro comercial Hawkstown Hall, que es un centro comercial, pues, bueno, muy de estilo japonés, de lo que les gusta a ellos, pero también con un montón de opciones para comer,

que, además, está pegado al estadio de Fukuoka, ¿no? Uno de los domes estos... Eso es, de los cinco domes. De estos sitios donde juegan al béisbol y demás, y donde también los artistas japoneses que quieren o que son muy populares hacen sus conciertazos. Eso es, a Arashi, por ejemplo. Pero si eso ya está... Eso ya está pasado, ¿no? Llevamos tres años aquí de sequía. Bueno, digamos que está luego...

Tendría el parque costero, lo llaman ellos el parque costero Momochi, en inglés, Seaside Momochi, ¿no? Lo llaman así, que sería como, básicamente, el paseo, ¿no? El paseo de la playa. Y luego tienes la playa, justamente, el paseo marítimo, ¿no?, de alguna manera. No es bien un paseo marítimo, en una parte que sí, pero... Es un caminito rodeado de árboles. Sí, por eso, ¿no? Entonces, este parque costero y la playita.

Toda esta zona es relativamente reciente. Fue desarrollada relativamente reciente. Fue en 1989 para una expo, la expo de Asia Pacífico. Y justo al lado, digamos, de la playa Momochi, Momochihama, hay una isla artificial que se llama Marathon. La isla artificial Marathon, que está llena de restaurantes y de tiendas. Y la mejor manera de ver esa isla, ver que realmente hay una pasarela que pasa por encima del agua

y tienes esa isla artificial encima del agua, es desde la torre de Fukuoka. Exacto. Pero, por cierto, nosotros nos bañamos en la playa de Momochihama, porque sabíamos que estaba ahí, y nos llevamos bañadores y demás para darnos un chapuzoncillo para intentar paliar un poco los rigores del verano kyuushenshi. Eric se lo había ganado, porque es verdad que nos ha aguantado mucho, toda la vida, le hemos arrastrado ahí a Japón,

tenemos fotos de Eric sudado, como un pollo completamente sudado. ¿Los pollos sudan? Claro, cuando los haces a las, tanta que no sudan, sacan ahí el liquidillo, de ahí viene la expresión, creo, supongo, no lo sé, sacan ahí el juguito y están ahí sudando los pobricos. Bueno, que nos liamos, Luis. Pues eso, que siempre lo arrastramos, y se merecía un ratito de playa, un ratito de disfrutar del agua, jugar.

Pero bueno, un ratito corto, porque luego había que visitar la torre de Fukuoka, la que tú has dicho. Exacto, está justo enfrente de esta isla artificial, que os decíamos, la Marison, a un extremo realmente de la playa. Menos mal que le has puesto la tilde, la has hecho llana. Bueno, no sé cómo...

Marison, pues suena un poco... Suena un poco raro, ¿no? Yo creo que es Marison. Marison, debe ser larga la i, no lo sé. Es eso, a un extremo de la playa está Momochi, Momochijama, y es una torre bastante elegante, es una estructura muy diferente de algunas torres de estas de comunicaciones que hay por otras partes de Japón. Sí, porque además tiene una sección triangular que la hace un poquito peculiar, son 234 metros de alto. También es reciente, del mismo año que esta expo de Asia-Pacífico,

1989, y tiene un mirador a 123 metros de altura. No llega hasta arribota del todo, porque ya hemos dicho que son 234, podrían haberlo subido un poquito, pero aún así las vistas que se tiene de Fukuoka y de la bahía de Hakata, desde el mirador de la torre de Fukuoka, creo que son bastante interesantes. Sí, nosotros estuvimos un buen rato dando vueltas por el mirador, viendo un poco las diferentes perspectivas de Fukuoka.

Y en alguna de las esquinas, además, es como zona de enamorados también. Sí, hay venta de candados, entonces tú puedes poner ahí tus iniciales en el candado, poner el candado... Y hay sitios especiales donde colocarlos, y luego hay una especie de... Hay un corazón puesto en una de las esquinas con un banco para que te sientes con tu enamorado o tu enamorada y te hagas la fotito con el corazón. Nos hizo una foto ahí, él dijo...

No os ponéis vosotros, mira que era un enano, pero nos hizo más o menos una foto ahí en el corazoncito. Y eso sin estar enamorado ni siquiera. Fíjate lo que es. A mí me gustó mucho. Vale que no es un mirador hiper alto, y las vistas al final son un extremo de la ciudad, pero me gustó mucho ver toda la bahía y ver las islas que hay ahí enfrente. Sobre todo porque las vistas son diferentes que en otros miradores, porque al final esta torre está pegada a la bahía,

Fukuoka es una ciudad además con un puerto importante, y entonces desde la torre de Fukuoka ves un montón de esas autovías y autopistas elevadas como conectan con otras partes que también tienen salida al mar, que cruzan por encima de ríos y demás. Y es diferente de las vistas que tienes de Tokio, por ejemplo, desde la Skytree o incluso desde la Mori Tower, que ahí básicamente lo que ves son edificios, pero nada más,

porque es un entorno único y exclusivamente urbano. Aquí ver toda la zona de la bahía es curioso. Sí, sí. Luego cuando bajáis de la torre de Fukuoka hay una plaza, nosotros ahí estuvimos jugando al Pokémon Go, no sé si te acuerdas, Luis. Hombre, que sí me acuerdo. Porque además creo que ahí se capturaba un Pokémon, precisamente. Sí, y un Pikachu. Un Pikachu, quiero decir. Y ahí capturamos uno de nuestros primeros Pikachus hace mucho tiempo.

Hace mucho tiempo. En el pasado se encontraba aquí RoboSquare, que era una especie de showroom en el que podías aprender mucho de la robótica japonesa. Pero ha cerrado. Por lo que sabemos ha cerrado y parece que permanentemente, así que nos quedamos en robótica japonesa. No sabemos si ha sido por el COVID o por qué, como tantas otras cosas en Japón. Y luego también está el Museo de la Ciudad de Fukuoka,

que si os interesa aprender más de la historia, que es muy interesante la historia de Fukuoka, por ese, claro, lo decíamos al inicio, por su ubicación tan cerca de China y la península coreana. Exacto, fue un lugar importante en los intercambios comerciales y culturales entre Japón y la península de Corea, que era a través de la que llegaban muchas de esas influencias culturales y económicas de China.

Eso es. Pero hace mucho rato que no comemos ramen. Hemos empezado muy fuertes. Hemos empezado fuertes y nos estamos... Venga a comer ramen, venga a comer ramen, y hace mucho rato que no comemos. Pues no pasa nada, porque relativamente cerca de aquí está una zona llamada Nagahama, que es una zona... A mí esto de Hama me suena a que lo contamos en otro episodio. ¡Hombre! Ya lo hemos... Por eso yo antes con Momochi no he dicho nada,

porque ya esto se supone, japonistas, que ya lo sabéis. Los japonistas que son ya viejos del lugar, ya sabéis, en esta zona, esta parte de la palabra japonesa que contamos al final, que lo de Hama significa playa. Playa.

Entonces, Nagahama es una zona que viene de la playa... Probablemente Naga, vendría de Nagai, que es largo. Probablemente la playa larga. Sí, sí, sí. La zona de Nagahama es muy popular en Fukuoka por un estilo específico de ramen, el ramen de Nagahama. Es un tipo de ramen... A ver, hay que ser muy puntilloso o saber mucho también para aprender de todas las referencias. Es un tipo de ramen como precursor un poco del ramen de Hakata, porque el caldo no tiene ese tono blancuzco que hemos dicho

de los huesos de cerdo, pero está muy, muy bueno. Y Gansho Nagahama es uno de los restaurantes más famosos de este tipo de ramen. De hecho, vais a encontrar seguramente colas a cualquier hora del día, porque, claro, como un buen restaurante de ramen, aquí no se aceptan reservas. No, nosotros fuimos un día cualquiera, un día de diario. Bueno, tampoco era la hora de comer, relativamente pronto, y ya tuvimos que hacer un buen rato de cola.

Y lo que a mí me gustó de este restaurante es que es un restaurante sin tonterías, por decirlo de alguna manera. Sin pretensiones, claro. Sí, mesas grandes, son todas compartidas. Sí, mesas redondas. Redondas o cuadradas grandotas, ahora no me acuerdo si eran redondas. Pero eran mesas en las que cabían un montón de personas. Tú te sientas donde hay sitio para tu grupo y ya está. Y, de hecho, la gente come el ramen tan rápido.

Vais a ver una rotación de clientes tan grande que justo en la parte de la cocina, donde está la parte que da hacia la sala, donde van preparando los boles de ramen, tienen un montón de boles ya preparados. Sí, los tienen unos encima de los otros. Y tienen el tare. Si habéis leído el post del ramen en japonés… Hicimos un episodio del podcast. Ah, vale, pues en el podcast también lo tenéis. Es esa salsa que es un poco el agente saborizador.

Luego le pones el caldo encima y dices que si el caldo ya tiene un montón de trabajo, un montón de horas de cocción, un montón de ingredientes… Imaginad si eso lo mezcláis con ese tare, esa salsa saborizadora, pues todavía mucho mejor. Estaba muy rico. A mí me pareció que estaba superbueno. Es verdad que estábamos muy acalorados, sinceramente, porque creo que nosotros, en este caso, lo vimos después de visitar el castillo y el parque.

O sea, íbamos bastante acalorados, pero a mí me pareció un ramen que estaba superbueno. Y me gustó la experiencia de estar en esa mesa comunal. Recuerdo eso, claro, tenéis que… Los palillos estaban todos ahí, en medio de la mesa. Había también… En fin, todo para compartir. Y aquí, por cierto, es muy típico, a los locales les gusta mucho el kaedama. Es verdad.

Esto lo hemos hablado aquí. Yo creo que en el episodio del podcast, perdón, en el episodio del ramen, hablamos del kaedama. Me suena, ¿verdad? Creo que sí, que ya sabéis que es esto de pedir un extra de fideos para echarlos a lo que queda del caldo una vez que habéis comido la primera porción de fideos. Claro, esto es ideal, porque a la gente de Fukuoka especialmente… Es que a la gente de Fukuoka les gusta mucho. Claro, les gustan los fideos al dente,

que estén más o menos… Que no estén muy blandurrios. ¿Qué pasa si tú pides mucho fideo todo junto? Que al final los últimos se te van a quedar un poco más blandurrios, porque el caldo está tan caliente que va haciendo los fideos. Y con la rapidez con la que los japoneses comen el ramen, no da tiempo a que esa primera porción de fideos, cuando es de un tamaño pequeñito, se queden extracocidos.

Eso es. Entonces están perfectos. Pero claro, tú te has tomado una porción relativamente normal de fideos y te queda caldo. ¿Entonces qué haces? Pues pides más fideos. Ay, más fideos. Bueno, para bajar un poco el ramen, podríamos ir a dos sitios… Mira, a un sitio que es relativamente nuevo, que nosotros no vimos, claro, porque lo inauguraron, si no recuerdo mal, en abril de 2022. Exacto, lo tengo en mi lista,

porque es una nueva estatua de Gundam a tamaño real. Ahí está. Ya tenemos el Gundam de Odaiba. Tenemos de momento el Gundam en Yokohama. Sí, que de momento dura hasta creo que marzo de 2024. Al menos en el momento de grabar esto, ya veremos si lo extienden o no, porque se supone que en esa zona de Yokohama hay previstos desarrollos de casinos y demás. O sea, que no creemos que dure mucho. Pero, bueno, pues tenemos este tercer Gundam a tamaño real

justo en Fukuoka. Gundam Park Fukuoka, se llama toda la zona. Está al sur de la estación central de Fukuoka, esa estación de Hakata, y diría que es el Gundam más grande de los tres que hay. Efectivamente, tiene 24,8 metros de altura y es un RX-93FFVNU Gundam. ¿Qué te pasa en la boca? Pues no lo sé. Esto me lo he tenido que apuntar, porque yo de Gundam conozco lo justo. Lo justo es… Yo soy más de macros.

Entonces, ahí de macros sí que conozco todo lo que hay que conocer. Al igual que el Gundam de Odaiba, pues este Gundam de Fukuoka también está pegado a un centro comercial, en este caso, el Lala Port Fukuoka. Así que, bueno, podéis ir a ver este Gundam a tamaño real. Es parecido al Diver City de Odaiba, en el sentido de que es un centro comercial de muchas plantas, con muchas tiendas, pero también con mucha zona de restaurantes.

Claro, es lo que iba a decir. Luego podéis entrar y os tomáis algo en la zona de… Os podéis tomar un ramen, por ejemplo, por si no habéis tenido suficiente ramen. Y, oye, si tenéis más tiempo en Fukuoka y queréis hacer una excursión diferente, divertida, no sé… Especialmente si tenéis tiempo, pues desde la playa, desde la zona de Momochihama, podéis tomar un ferry hasta el parque costero Umino Nakamichi.

¿Vale? El Umino Nakamichi Kaihinkoen. Es como una isla… Bueno, sin el como, es una isla, que está situada enfrente, digamos, de Fukuoka. Entonces, tomamos el ferry desde Momochihama y podemos plantarnos en esta isla, en este parque costero. Pero como un árbol, entonces, te plantas. Exactamente. Bueno, sí, hay mucha gente que hace picnics justamente ahí. En primavera mucha gente pasea para ver flores.

No, no, claro, ver cerezos. Hay 2.000 cerezos en el parque este… Pelita. …Umino Nakamichi. Luego también hay un acuario con tiburones y, bueno, en fin, hay historias porque creo que también tienen delfines, así que ya sabemos qué pasa en los… Nos gusta mucho lo de los delfines. …los acuarios con delfines y demás. Y tienes una piscina. Ah, mira, eso no lo sabía. La Gran Piscina Sunshine, que es la mayor piscina de toda Kyushu.

Sí, señor. Entonces, bueno, depende de la época del año en la que vayáis, podéis hacer unas cosas u otras, ¿no? Pero puede ser una… Es una excursión muy agradable si tenéis tiempo, ¿no? Especialmente si os apetece algo relajado, divertido, pasar el rato. Exacto, porque además desde aquí, desde Umino Nakamichi, también se llega a la península de Shikanoshima, donde se puede aprender más sobre las relaciones

entre Fukuoka y China, que ya hemos dicho que han sido siempre muy importantes. Muy estrechas. Hay otro ferry desde esta zona hasta otra isla, Nokonoshima, donde se puede pasear, acampar, nadar, disfrutar de la naturaleza, etc. Es decir, que si queréis hacer una Fukuoka un poco diferente, con más paseo, más zona verde, más baños y demás, pues toda esta zona, desde Momochihama, el parque Umino Nakamichi, luego Shikanoshima o Nokonoshima,

que este Shima es isla, también es una opción bastante interesante. Y fíjate, Luis, que llevamos aquí un rato hablando de Fukuoka y no hemos hablado de ningún santuario ni de ningún templo. No, alguno habrá que decir, sí. Claro, habrá gente que dirá que no hay templos y santuarios en Fukuoka. Hombre, claro, claro. Pero quizá no los destacamos tanto para los que vais con un tiempo limitado en Fukuoka,

pues primero os hemos destacado un montón de cosas que nos parecen mucho más interesantes y luego, si tenéis tiempo, pues sí, en nuestro mapa de Fukuoka tenemos marcados algunos santuarios, algunos templos y algunos otros lugares que merecen también la pena. Por ejemplo, primero, Santuario Atago. Se tienen bonistas...

Uy, se tienen bonistas, he dicho. Se tienen bonitas vistas de toda la bahía también desde aquí. Es un santuario poco conocido, pero eso, con vistas muy bonitas del mar. O, por ejemplo, tenéis el templo Shofukuji, que es el primer templo zen de Japón, fundado en el año 1195, que es tela marinera. Entonces, eso ya lo hace interesante. También tenéis el santuario Hakosaki, en el cual se puede saber más sobre la primera invasión mongola a Japón en el año 1274.

Y ahí, de hecho, hay una estatua en bronce del monje Nichiren, que también es muy famoso, no llega al nivel de Kobodai, pero casi, que Nichiren predijo las invasiones mongolas. Ahí queda. Luego también está el santuario Gokoku, que tiene una enorme puerta tori de estructura dorada, muy peculiar, este tori. Este color no es el color vermellón que tanto me gusta a mí, Luis, sino dorado, ¿vale? Y luego también está, por ejemplo, el teatro de Kabuki,

el Hakata-za. Podemos disfrutar del Kabuki ahí. De vez en cuando, también se puede, si estamos en artes escénicas, se puede disfrutar de algunas representaciones de teatro o no en el parque Ohori, en una zona específica. También tenemos un parque temático, el Kashi-koen, destinado un poco a familias con niños bastante pequeños. El parque Nishi, ideal en primavera, tiene unos 3.000 cerezos. Y luego, si vais en verano, en mes de julio,

tendréis que disfrutar sí o sí del festival Gion-Yamakaza. Es un festival espectacular e impresionante. Pero es que, además, Fukuoka no es solo interesante por lo que puedes hacer dentro de la ciudad, sino también, sobre todo, por las excursiones que puedes hacer. Y hemos dicho al principio que, para mucha gente, Fukuoka es ese punto de partida o punto intermedio en la ruta hacia otros destinos. Mencionábamos, por ejemplo, Nagasaki.

Eso está claro. Pero es que incluso hay lugares que están cerca de Fukuoka que se pueden hacer como excursiones de día y que hacen de Fukuoka una base de operaciones perfecta para pasar unos cuantos días en Kyushu. Absolutamente. El primer lugar, la primera excursión que yo creo que todo el mundo hace... Que habría que hacer, yo creo que sí. Si vais a Fukuoka, al menos esta excursión la tenéis que hacer sí o sí.

Sería Dazaifu. Ver el precioso santuario Dazaifu. Esto puede ser una excursión de mediodía perfectamente. Sí, el Dazaifu Tenmangu es una pasada. Aquí es donde tuvimos la experiencia esta con tanto grupo de turista chino. Pero es verdad que el santuario es una pasada. Y la Monzenmachi, la calle comercial que da acceso al santuario, es también súper interesante. Tiene un montón de lugares donde... Ahí comimos también algunas cosillas interesantes.

Por eso digo, hay cosas de comer interesantes. Hay una de estas tiendas de merchandising de Studio Ghibli. El Starbucks. Hay un Starbucks que ha sido diseñado por Kengo Kuma, que tiene un montón de listones de madera y tiene una arquitectura súper peculiar. Y luego, además, al lado del santuario Dazaifu Tenmangu hay un templo también muy bonito. Luego hay un camino también curioso por tiendas como antiguas

que te lleva hasta un museo con una arquitectura también espectacular. Es decir, que es que en Dazaifu puedes hacer eso, excursión de mediodía, como has dicho tú, o incluso extenderla un poquito más. Y mediodía largo, me refiero de que puedes estar ahí y luego ir a pasar tarde noche ya, volver a Fukuoka tranquilamente. Se llega en tren muy fácil, muy poco rato. Estalas afuera realmente de Fukuoka. Un poquito más alejado estaría el antiguo puerto de Moji,

que podemos... Nosotros lo que hicimos, lo tenéis en Japonismo en un post, es nos bajamos en este antiguo puerto de Moji, que está todo lleno de edificios de finales de... Bueno, realmente de comienzos del periodo Meiji, cuando justamente esa zona, el puerto de vital importancia para el desarrollo, al final de todo, a Kyushu. Y desde ahí nos fuimos andando, cruzamos el estrecho... De Kanmon. Justamente entre Kyushu y la isla principal de Honshu.

Claro, porque la distancia que hay entre el sur de Honshu y el norte de Kyushu es relativamente pequeñito. Bueno, lo hicimos andando, cruzamos ese estrecho andando por... En nuestro caso lo hicimos de manera... Exacto, hay un puente que cruza el estrecho, pero también hay un túnel subacuático. Subacuático, claro, porque estás debajo realmente del mar. Y luego otra excursión maravillosa que podéis hacer desde Fukuoka

sería Kokura. De nuevo, una excursión de mediodía, mediodía a largo. Podéis visitar el precioso castillo de Kokura. Es una reconstrucción, pero está bastante chulo. Tienes unos jardines japoneses con una casa de té al lado. Muy bonito. Tienes también un centro comercial muy moderno, que contrasta mucho con... Muy parecido al Canal City. Creo que es como de los mismos, diría, no recuerdo muy bien, pero diría que era de los mismos arquitectos

o la idea del mismo diseño. Un mercado muy chulo que de hecho se quemó hace... Hubo un incendio bastante chungo hace poco tiempo. Así que, bueno, a ver qué tal, porque el mercado era muy auténtico. Hay un monorraíl. Exacto. Solo fuimos a subirnos, nos subimos al monorraíl para dos estaciones. Bueno, pero te subes al monorraíl para dos estaciones y te bajas y te queda al lado el mercado. El mercado, es verdad.

Y luego tienes también una biblioteca con una arquitectura también peculiar, obra de un arquitecto famoso. Los puentes, varios puentes ahí en Kokura, todos ellos con arte, el propio puente es una representación artística. La excursión está muy chula, la de Kokura, la verdad. Y luego también estaría Karatsu, por ejemplo. Podemos visitar el castillo de Karatsu o si vais en noviembre tenéis que ir sí o sí al festival Karatsu Kunichi,

que es uno de los más populares de toda la región de Kyushu. Al final es eso, ¿no? Desde Fukuoka como base tenéis un montón de lugares interesantes en el norte de Kyushu o incluso ya al sur de Honshu, como Shimonoseki, que hacen que puedas tirarte casi, yo qué sé, una semana entera en Fukuoka incluso. Nosotros le dedicamos a Fukuoka al final solo un día, me parece, o no, dos días. Dos días a Fukuoka y luego hicimos...

Y luego hicimos varias excursiones. Sí, no sé si dos o tres excursiones. A ver, un día hicimos seguro Moji-Shimonoseki, otro día Dazaifu, otro día Kokura, así que al menos tres días más estuvimos, ¿no? Bueno, ya habéis visto, comer Fukuoka no vamos aquí a explayarnos mucho porque tenéis un montón de tonkotsu ramen, el ramen de Hakata, el ramen de Fukuoka y el ramen de Nagahama, tenemos diferentes tipos,

pero nosotros en Fukuoka también comimos una carne de Wagyu. Sí, bueno, también hay un buen Wagyu en Fukuoka, efectivamente, ¿no? Y además tenemos un artículo sobre el Wagyu japonés recientito, muy calentito, recién salido... Recién salido de la parrilla. De la parrilla, efectivamente, con un montón de fotos que abren el apetito, es decir, mejor leeros el post con el estómago lleno, por si acaso.

Son las nueve de la mañana cuando estamos grabando esto y yo ahora mismo me das un platito de esos de Wagyu que voy a hacer a la parrilla y yo lo desayuno. Pero bueno, en el post que tenemos de Fukuoka en la web tenemos, ya has mencionado tú, el mapa, este tipo de mapas que hacemos de todas las ciudades japonesas, donde hay muchas recomendaciones de restaurantes para comer ramen Wagyu o muchas otras cosas de interés en Fukuoka.

Eso es. ¿Cómo nos movemos por Fukuoka? Bueno, Fukuoka, la mayoría de los puntos turísticos de Fukuoka son fácilmente accesibles con las líneas de metro de la ciudad. Fukuoka tiene metro. Claro, es una ciudad lo suficientemente grande como para tener metro, pero como cualquier otro metro no está incluido en el JR Pass, que yo sé que a los japonistas clásicos esto no hace falta decirlo, pero al que sea novato, pues sí, el JR Pass nunca sirve en el metro.

Y también se puede usar la línea de JR, que en este caso sí que está incluida, para ir, por ejemplo, al parque Uminonakamichi, que hemos mencionado, pero, por ejemplo, si vais hasta Dazaifu, entonces tenéis que usar la línea privada Nishitetsu, que no está incluida en el JR Pass. También hay líneas de autobuses. Hay una circular, por ejemplo, que conecta las estaciones de Hakata y Tenjin. Hay líneas de autobús convencionales un montón,

porque, además, alrededor de la estación de Hakata, que es un gran edificio, de nuevo, comercial, con cines, con restaurantes, de todo, hay también una estación de autobuses gigante con montones de líneas que os llevan a prácticamente absolutamente toda la ciudad. Y, bueno, pues si queréis, hay pases de metro, de un día... Nosotros compramos el pase turístico de Fukuoka. Creo que es un pase que solo está disponible

para turistas extranjeros y que cubría todas las líneas de metro, la línea de JR y esa línea Nishitetsu para ir, por ejemplo, a Dazaifu, además de los autobuses de la ciudad. Y había como descuentitos. Y esto lo compráis en la oficina de turismo de la estación de Hakata. Sale a cuentas, y depende de cómo te organizes la visita, este pase turístico. Luego, algunas de las otras excursiones que hemos dicho,

como, por ejemplo, Shimonoseki o Kokura y demás, se llega en Shinkansen porque tienen estaciones de Shinkansen o tienen estaciones de JR, de tren convencional de JR. Con lo cual, si tenéis el JR Pass, ya estaríais cubiertos. Exacto. ¿Cómo llegamos a Fukuoka, Luis? Bueno, ya hemos dicho, la estación central de Fukuoka, la importante, es la estación de Hakata, que es de JR, y se llega con la línea Sanyo Shinkansen,

que es la que conecta Shin-Osaka con Hakata. Pero bueno, Shin-Osaka, Kobe, la estación de Shin-Kobe, Okayama, Hiroshima, etc. Hay algunos trenes que, desde Tokio, van directos a Hakata. En los que no te tienes que bajar. No te tienes que bajar. Lo que pasa es que solo están disponibles a principio del día y a final del día. Hombre, es que es tela, ¿eh? Sí, aquí la distancia ya es bastante grande como para que la cuota de mercado del avión

le da mil vueltas a la cuota de mercado del tren, ¿no? Pero bueno, para esa gente que aún así sigue prefiriendo el tren, pero que quiere aprovechar el tiempo, ya que la distancia es larga, incluso con las velocidades del Shinkansen, pues eso, ¿no? A primerísima hora del día, si no te importa madrugar, tienes un tren que, evidentemente, es un nozomi, hace paradas en poquitos sitios, ¿no? Nagoya, Osaka, quizás Okayama y no mucho más.

Y se planta en Hakata, pues no me acuerdo cuántas horas son, pero son unas cuantas. Pero bueno, el caso es que, si no, desde Tokio también llegáis, aunque tengáis que cambiar en Osaka, a veces en Okayama, etc. Sí, pero claro, estamos hablando que desde Tokio, al menos seis horas no te lo quita nadie, ¿eh? Sí, no sé si tantas, pero sí, desde luego que no es una excursión en Fukuoka para hacerla desde Tokio.

No, eso nos lo habéis preguntado en alguna ocasión. No es una excursión de día, lo siento. No, mirad el mapa, o sea, cuando tengáis estas preguntas, lo más importante es mirad el mapa en Google Maps, mirad las distancias y os daréis cuenta. Si estáis muy locos como nosotros, y ya habéis estado en Japón varias veces, y no os importa perder, a lo mejor, tiempo para hacer otras cosas, pues a lo mejor, si estáis en Kioto o en Osaka,

podéis subiros a un tren y plantaros en Fukuoka, comer un ramen y volveros. Entonces, pues bueno, es una opción. A ver, por ejemplo, yo solo veo algún día tonto, un día de esos que estás cansado, a lo mejor a final de viaje. Y te subes además al Shinkansen de Hello Kitty, que el Shinkansen de Hello Kitty está precisamente en la línea Sanyo Shinkansen. Pero bueno, esto es una broma, es una excusa para hablar del Hello Kitty Shinkansen,

que es muy interesante, pero no lo recomendamos para esta locura que decimos, porque el Hello Kitty Shinkansen es un servicio Kodama y para en todas las estaciones. Entonces, lo que queréis, si tenéis el JR Pass, es al menos un servicio Hikari, que para en menos estaciones y tarda un poco menos o bastante menos en llegar. Bueno, evidentemente, si estáis en Tokio y queréis ir a Fukuoka y lo del tren lo veis demasiado largo,

pues evidentemente hay, como tú decías, vuelos, hay bastante, una ruta importante, tanto YAL como ANA, luego... Sí, muchas de las aerolíneas de bajo coste, efectivamente. Así que podéis también encontrar. Y si sois viajeros de presupuesto ajustado, ajustadísimo, también hay autocares nocturnos. Hay autocares nocturnos que conectan Tokio con Fukuoka en unas 14 horas, más o menos. Y, que a esto yo es una cosa que me gustaría explorar un poquito más,

en un próximo viaje a Japón, hay un ferry también que sale desde Odaiba y te deja en Shinmoji, el nuevo puerto de Moji, no el antiguo, la zona del nuevo puerto de Moji. Exacto, en Kitakyushu, que luego desde Kitakyushu tendríais que ir hasta Hakata, pero ya hemos dicho, ¿no? Sí, pero vamos.

Está relativamente cerca. Eso sí, el ferry hasta el puerto nuevo de Moji, en Kitakyushu, desde Odaiba, son 34 horas. Pero es que he estado viendo... Mira, a veces, siempre lo digo, los reels, TikTok, a veces sirven para inspirar, para justamente sacar ideas de cosas. He visto algunas imágenes de este ferry y está súper bien. Tiene hasta un onsen, unos baños públicos, los camarotes están súper bien, bastante amplios, una zona así también de entretenimiento

y de restauración muy chula. Me apetece... Es que si no, en 34 horas te mueres del asco, Laura. Pero no sé, creo que en próximos viajes deberíamos meterle un poco más de caña a ciertas conexiones en este tipo de ferries, ferries que son...

O sea, en los que duermes, ¿no? Sí, lo que pasa que es como lo que decíamos de irse a la excursión a Fukuoka solamente para comer ramen. Está claro que tiene que ser nosotros a lo mejor, ¿no? Que precisamente nos dedicamos a explorar Japón, para contároslo a todos, pues lo hemos hecho tantas veces que aunque siempre hay cosas nuevas que visitar, puedes decir, pues mira, no me importa perder 34 horas, entre comillas, porque descubrimos otras cosas.

Para alguien que va con un presupuesto muy ajustado, que realmente quiere hacer este Tokio Fukuoka y le compensa la pérdida de horas, bueno, al final en ese ferry puedes disfrutarlo un poco también en plan relax, ¿no? De decir, vale, duermo un montón de rato, luego estoy relajado, pues un montón de horas también, porque eso sí, tienes horas para relajarte. Pues oye, ¿por qué no? Lo veo como una opción,

a mí se me llama la atención, sinceramente. Pero bueno, mejor lo dejamos aquí, que si no, no nos queda tiempo para... ¡Japonismo mini! Pues sí, no sabía yo que nos iba a dar para tanto Fukuoka y todavía nos queda toda la parte de Japonismo mini, menos mal que es mini. Luis, hemos dicho que en el Japonismo mini íbamos a cantar la bachata en Fukuoka de Juan Luis Guerra. No sé, lo has dicho tú. Pero tú te la sabes, mejor yo.

Yo no me la sé. Yo no me la sé, la bachata en Fukuoka. Ah, tampoco, venga, ponla, ponla un poquito, no tengas vergüenza. Hombre, yo sí que tengo vergüenza, yo soy muy vergonzoso. A ver, a ver, pon dos segundos, va. A ver, a ver, a ver... Venga, va, Luis. Saberlo, y crucé por Rusia con escala en tu boca, yo canté tu bachata aquí en Fukuoka. Bueno, atención, que habla de caminé la playa de Momochi, esto lo hemos hablado, y aquí me enseñó,

dice, arigato gozaimasu, yo canté tu bachata aquí en Fukuoka. Tremendísimo, ¿eh? Luego dice, y llegó la hora de partir y decir sayonara. Esto es muy chungo, porque eso es que es una despedida seria. Y dice, y una palomita se puso en mi ventana, konnichiwa, ohayou gozaimasu. Para bailar contigo, se me alegra la nota, quiero cantar contigo una bachata en Fukuoka. Tremendo, tremendo. Y lo que hay que ver, además, es el vídeo musical.

Bueno, bueno, bueno. Yo lo vi y daba bastante... Poneros en Google, buscáis aquí bachata en Fukuoka de Juan Luis Guerra y disfrutad, porque esto es maravilloso. Pero bueno, vamos a hablar un poco de cosas del japonismo mini, que a mí, yo no sé por qué me atrevo a hacer estas cosas. No tienes que tener vergüenza, somos en familia, los japonistas. Somos todos aquí familia, esto es como Toretto, la familia.

Ya ves que estamos en julio, en el momento en el que se emite este episodio. Hace un calor que te mueres, pero lo bueno es que eso significa un montón de festivales en Japón. Y por suerte, después de un montón de años sin festivales, que dices, bueno, los primeros años de la pandemia, pues la cosa estaba muy chunga, pero incluso en 2022, que ya prácticamente el mundo entero había vuelto a la normalidad,

pues en Japón siguieron cancelando festivales de verano. Va a ser, yo creo, el primer verano que vamos a tener una recuperación al 100% de festivales de verano, de festivales de fuegos artificiales, del ambiente de siempre, del ambiente de 2019, digamos, de antes de la pandemia. De hecho, hemos tenido trabajito en añadir algunos festivales que, claro, habíamos quitado porque dices, no sé realmente si se van a recuperar o no,

algunos parecía que no se iban a recuperar. Entonces, estamos añadiendo algunas cosillas a la web. Eso significa que si buscáis julio Japón, japonismo, o agosto Japón, japonismo, vais a encontrar los artículos que tenemos sobre estos meses en Japón, que al final de ellos tenéis un listado de los festivales por zonas de Japón, para que podáis añadir los que más os interesen a vuestra ruta de viajes.

Y, además, en la newsletter, que sabéis que mandamos la newsletter cada martes, cada semana, pues desde la semana pasada hemos añadido una sección nueva para, precisamente, ayudaros con la planificación. Porque, normalmente, en la newsletter vamos contando cosas que han salido en la web, en los podcasts, en los directos y demás, por si alguno no ha tenido mucho tiempo de seguirnos en las redes o se ha perdido algo, para no perderse nada.

Pero, además, estamos añadiendo una sección sobre cosas que ocurren en Japón en el mes en curso o en las siguientes semanas. Un resumen, un poco, de aspectos importantes que os pueden ser de utilidad para la planificación del viaje. Si miráis, por ejemplo, la newsletter de la semana pasada o la de hace un par de días, pues tenéis un resumen, por ejemplo, que si el Gion Matsuri, que si algún festival de fuegos artificiales en Tokio,

que si los festivales estos de Tohoku, de los que hemos hablado varias veces. Y tenéis, además, los enlaces, cuando los tenemos, y tenéis también las fechas en las que ocurren, para que sea todavía mucho más fácil. Y diréis, ¿y cómo me suscribo yo a la newsletter? Pues en cada artículo de la web, en cada post de Japonismo, si bajáis hasta el final del artículo, tenéis una sección donde vais a ver el enlace para suscribiros.

De hecho, Luis, yo, mira, si pudiera teletransportarme a Japón, lo haría a comienzos de agosto, con este festival de fuegos artificiales en el lago Kawaguchi, en Kawaguchiko, que tiene una pinta maravillosa. Maravillosa, sí, señora. Más de una hora de fuegos artificiales sobre el lago, con el monte Fuji, claro, de noche, pero se puede ver el monte Fuji al fondo, se puede ver la hilera de gente, las lucecitas de la gente que está subiendo el monte Fuji.

Me gustaría muchísimo ir a ese festival, pero, bueno, de momento no nos podemos teletransportar, así que lo veremos desde la distancia, en todo caso. Echadle un vistazo a la newsletter, porque es un muy buen resumen y una manera muy interesante de destacar ciertas cosas que van pasando a lo largo de las semanas. Hacemos un brevísimo repaso a comentarios. Gustó muchísimo el episodio del Shikoku Genro.

A la gente le ha gustado mucho y especialmente yo creo que ha animado mucho a la gente a hacer tramos del Shikoku Genro, porque a veces uno ve lo de los 88 templos y dice oye, yo, 88 templos, andando, yo esto no puedo hacerlo. En cambio, mucha gente nos estuvo comentando oye, pues yo voy a hacer un tramo y voy a ir a ciertos sitios, primero en autobús, en tren, luego alguna parte andando, no sé qué, voy a hacer estos templos...

Sí, hay que perder el miedo al qué dirán. Si hago esto en transporte público o incluso partes en taxi o demás. Además es que dijimos, todo es válido, todo es aceptado, con lo cual, cada uno que lo haga como quiera. Me dice Issa, por ejemplo, que decía lo voy incluyendo en el cuarto o quinto viaje. Como plan, lo quiero hacer, pero evidentemente hasta el cuarto o quinto viaje a lo mejor no me da tiempo.

A mí me hizo gracia el comentario de Sebas Trec en E-book sobre esto precisamente, porque decía qué vengativo el monje este Kobodai, si hay que tener cuidado con él, por lo de la leyenda que comentábamos. Es verdad. Bueno, es una manera, hay que verlo de la otra manera, de que al final, oye, pues, le perdonó, ¿no? Sí, quizás. Justamente cuando se estaba a punto de morir. Hay que verlo de la manera positiva, que si no, se nos enfadan, ¿no?

No sé, en general, pues, ha gustado mucho este episodio. Luego también, el propio Sebas también, porque Sebas Trec en E-book suele dejar comentarios a veces cuando escucha los episodios, no los escucha normalmente según los publicamos, sino que, bueno, se los va acumulando. Esa es la gracia, sí. Y a veces, pues, le he cosas que me ha hecho gracia leer, que, ¡oh!, esto lo tendría que haber leído antes de mi viaje,

o porque me daba mucha información, o esto. Pero él decía, por ejemplo, sobre el podcast de Sapporo, que él, si fuera a Sapporo, lo último que pensaría sería en tomarse una cerveza Sapporo. Y, claro, yo le preguntaba, le digo, pero, hombre, una cerveza Sapporo en Sapporo es algo, además, muy histórico. Y dice, ya, es que no me gusta la cerveza. Ah, bueno, claro. Entonces, tenemos ahí un problema, claro, claro.

Bueno, os agradecemos a todos, tenemos un montón en Discord, especialmente, un montón de comentarios, luego en iVoox también, la verdad es que cada vez tenemos más comentarios. Os agradecemos a todos los comentarios, los leemos siempre, os contestamos siempre en iVoox, os contestamos siempre en Discord, a veces tardamos un poco más. Nos encanta que estéis al otro lado, porque esto a veces puede ser un poco árido, ¿no?

Te pones frente al micrófono, te pones a parlotear de temas de Japón, y dices, bueno, supongo que a alguien le interesará al otro lado, pero, claro, yo lo único que veo aquí cuando miro es a Laura. Bastante, bastante que estoy aquí, bastante. Pues, Laura, yo creo que esto ya se lo sabe. Pero sí, agradecemos mucho todos vuestros comentarios. ¿Hacemos la palabrita? Venga, Luis ya está poniendo cara en plan de por qué me preguntas

si hacemos la palabrita. Pues hoy, una palabra que hemos mencionado justo al inicio del episodio, que sería ese yatai, ¿vale? Yatai, lo hemos explicado un poco, vamos a explicarlo un poquito más. Realmente, la traducción sería como carrito, ¿no? Un carrito de comida, es decir, un puesto callejero. Pero lo que ha dicho Luis es lo más importante. Es móvil, ¿vale? Un puesto de comida móvil. Nuevamente, son carros de madera que van sobre ruedas.

Y eso sí, están equipados con todo lo necesario para servir comida, ¿no? Pueden tener todo tipo de electrodomésticos de cocina, luego van a tener esos taburetes, ¿no? En muchos casos van a poner las cortinitas Noren, los farolillos, de todo. O sea, lo van a dejar superbonico. Lo normal es que tenga unos tres metros de largo y unos dos metros, dos metros y medio de fondo, ¿no? El espacio suficiente para que el señor que controla el yatai

pues tenga un poquito de sitio para cocinar. Pero si eso es, cocina muy pequeñita. Claro, porque luego todo se tiene que plegar, ¿no? Todo se tiene que meter ahí dentro del carro y para transportarse, ¿no? Para cambiar de localización. Y como hemos dicho, en la gran mayoría de yatai pues tienen platos muy típicos de la cocina japonesa, como serían ramen, luego en muchos casos, pues, por ejemplo, tapas japonesas, también hemos comido gyozas.

A ver, tienen que ser cosas que en muchos casos se puede hacer la preparación fuera del yatai, ¿no? Dejar medio preparado, ¿no? En el caso del ramen, el caldo, por ejemplo, y entonces lo que cueces son los fideos en el último momento o las gyozas las dejas ya preparadas y justamente cuando te las piden, pues las pones en la sartén, y les pones el poquito de agua para hacerlas al estilo más típico. En invierno hay muchos yatai de odén, por ejemplo,

es estofado, ya sabéis, un caldo muy suavecito con un montón de ingredientes diferentes y luego la gente va a los yatai también a sentarse, comer, charlar y beber, ¿no? Siempre suelen tener alcoholismo. Cerveza, sake, sochu, pues de todo, ¿no? Lo curioso es que la práctica de estos puestos de comida móviles realmente se remonta al siglo XVII, pero los yatai como tal, como los conocemos hoy en día, se hicieron populares y se generalizaron,

sobre todo en el periodo Meiji, ¿no? De 1868 a 1912, que ya entonces eran carritos de mano, de dos ruedas, hechos de madera, ¿no? El señor los arrastraba y ya está. Lo curioso es que fueron muy populares tanto durante como especialmente en los primeros años de la posguerra, después de la Segunda Guerra Mundial, porque, claro, era una manera fácil primero de ganar dinero, de tener tu propio negocio, salir adelante,

y también era una manera fácil... Bueno, porque gracias a que son móviles puedes llevar la comida a los lugares donde están los trabajadores. El problema, entre comillas, un poquito, ¿no? Para los Juegos Olímpicos de Tokio, de 1964, las autoridades japonesas impusieron regulaciones bastante estrictas a los yatai, especialmente todo el tema de higiene, el control de higiene, manipulación de alimentos,

en fin, un montón de cosas, que hicieron que el número de yatai fuera disminuyendo de manera bastante rápida. Y realmente hoy, donde más yatai... Prácticamente solo queda Fukuoka. Sí, yo vi un yatai una vez en Shinjuku, en pleno barrio de Shinjuku, tengo la foto, pero son ya muy difíciles de encontrar. Aquí se notan las diferentes regulaciones de cada país. Porque en España pasa parecido. Como los food trucks, ¿no?

Por eso, los food trucks en España no se llevan porque tienen que estar fijos en un espacio. Entonces, si das autorizaciones porque hay un evento y dura un mes y los food trucks están fijos, en Estados Unidos, sin embargo, por ejemplo, es súper típico tener food trucks. En Japón, también las regulaciones higiénico-sanitarias han hecho que disminuyan muchísimo. Y al final, prácticamente, lo que ocurre es lo que decíamos

con toda esta zona de yatai en el barrio de Hakata, que es que al final cada yatai siempre está en el mismo sitio. Si vais por la mañana, los vais a ver aparcados. Ahí están totalmente cerrados, todo está recogido, los taburetes están como dentro del carro, todo está recogido, tú solo ves ahí la estructura, pero nada más. Y luego, por la tarde, es cuando abren y se extienden y cuelgan las cortinitas y los farolillos y todo el rollo.

Pero realmente es eso, por las mañanas tú paseas por ahí y en muchos casos los vas a ver todos en el mismo sitio donde van a estar por la noche, pero simplemente están cerrados. Ya no son tan móviles o no se los llevan a ninguna otra parte, siempre están ahí. Es un poco una pena, a mí me parece una pena, porque creo que también sucede que en Japón tampoco hay esa gran cultura de comida callejera.

Hablamos de comida callejera nosotros a veces en el sentido de que puedes comprar cosas relativamente pequeñas, como croquetas o a veces unos pinchitos de yakitori, alguna cosilla así, lo compras en puestos, a veces puestos de mercado, a veces puestos en la shotengai, o aquí en este caso, estos yatai, pero Japón no tiene una cultura de comida callejera como puede tener, por ejemplo, Corea, que sí que tiene más puestos callejeros,

o Tailandia, yo recuerdo ahí mucho puesto callejero. Y me recuerda un poco a España, España tampoco tiene cultura de comida callejera justamente por lo que tú decías, por esas regulaciones que hacen que no pueda haber, como mucho que tenemos churros como comida callejera, esos puestos móviles de churros, sí que más, y patatas fritas y esas cosas, pero poco más. Poco más, es una verdadera pena.

Sí, sinceramente. Pero bueno, yo creo que nos ha quedado un episodio interesante, espero que os animéis a utilizar Hakata, Fukuoka, de base de operaciones para visitar esa zona de Kyushu y para visitar la propia ciudad también, por supuesto. Y tú y yo, Laura, ¿te parece si nos vamos a bailar una bachata? Yo pensaba que me ibas a decir a comer un ramen, pero bueno, podemos ir a comer un ramen mientras bailamos la bachata en Fukuoka.

Nos vamos a manchar, ¿eh? Venga, dale. ¡Madre mía!

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