Hablamos sobre el reto de alimentar a 10.000 millones de personas en un futuro próximo

Lidia García, representante de la UPV en el Observatorio del Derecho a la Alimentación de España, y Purificación García, profesora del Departamento de Tecnología de Alimentos de la UPV, nos acompañan en este programa para dar respuesta al reto de alimentar a 10.000 millones de personas.  

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"Revisado por pares" es un programa en el que investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) pasan por nuestros estudios para comentar, de dos en dos, la actualidad científica. Una agradable conversación para estar al día de los avances en el mundo de la investigación académica.