Antinutrientes: qué son y por qué no hay que temerles

00:00 /17:09

Los antinutrientes son sustancias que, en exceso, pueden ser problemáticas. Sin embargo, en la alimentación occidental actual no lo son. Incluso pueden ser beneficiosos.

Veremos qué son, dónde se encuentran y por qué realmente no son un problema.

Como siempre, os dejo algunos enlaces de interés:

Antinutrientes: qué son y cuáles son los más conocidos

https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20210131/verdad-antinutrientes-falso-enemigo-dieta-equilibrada/550946184_0.amp.html

Legumbres y lectinas:

https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/saludables/20180219/antinutrientes-legumbres-beneficios-verdades-mentiras/1001144935496_30.amp.html

Podéis encontrarme en:

Facebook: https://www.facebook.com/medciencia

Twitter: https://twitter.com/MedCiencia

Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/

Publicado: 22 noviembre 2021

Episodios recientes

1⨯175 Ejercicio físico e infarto cardíaco: una relación paradójica
1⨯174 Sartenes antiadherentes y salud: cuidado con los químicos eternos
1⨯173 Perder peso no es tan fácil: así nos adaptamos

Programas relacionados

Diario Runner Soy Pedro Moya (@palabraderunner) y en Diario Runner os hablo de mis experiencias, entrenamientos, el material y la tecnología deportiva que utilizo, trucos y todo lo que voy descubriendo sobre running, ciclismo, triatlón y muchos otros deportes. diario, deportes