Qué es la Dieta de Bajo Índice Glucémico

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La dieta de bajo índice glucémico, inventada originalmente para personas con diabetes, ha vuelto a popularizarse por sus múltiples beneficios.

Explicaremos qué es el índice glucémico, qué alimentos se clasifican en esta dieta, y cómo mejorar la salud gracias a ella.

Como siempre, algunos artículos de interés:

Definición dieta bajo IG (Clínica Mayo): https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/glycemic-index-diet/art-20048478

Dieta de bajo IG para la diabetes ​​https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20210808/nueva-dieta-indice-glucemico-mejora-salud-diabetes/601940990_0.html

Dieta de bajo IG para perder peso https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20220526/dieta-puntua-alimentos-consigue-triple-perdida-peso/674182681_0.html

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