La consulta del Dr. Méndez

¿Qué significa "comer bien"?

Los médicos damos malos consejos de estilos de vida de forma continua. O, más bien, consejos demasiado abstractos e inespecíficos. Hoy hablaré sobre qué significa realmente "comer bien", y por qué deberíamos ser más específicos al dar este consejo en la consulta, basándome en la evidencia científica...

Los médicos damos malos consejos de estilos de vida de forma continua. O, más bien, consejos demasiado abstractos e inespecíficos.

Hoy hablaré sobre qué significa realmente "comer bien", y por qué deberíamos ser más específicos al dar este consejo en la consulta, basándome en la evidencia científica disponible y las guías dietéticas actualmente vigentes en España.

Os adjunto el artículo donde hablo sobre las nuevas (pero desfasadas) guías dietéticas de España:

https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201130/nuevas-desfasadas-recomendaciones-dieteticas-espana/538446450_0.html

Y aquí el artículo donde hablo sobre qué significa "variedad" en la dieta:

https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20210104/nadie-come-bien-crea-realmente-dieta-equilibrada/547196100_0.html


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