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La consulta del Dr. Méndez
Qué es la Dieta Occidental
Hoy hablaremos sobre qué es la Dieta Occidental o Western Diet, ni más ni menos que el tipo de dieta que sigue más del 80% de la población general en el Mundo Occidental. Además, comentaremos qué tipo de enfermedades puede provocar este tipo de dieta basada en ultraprocesados a largo plazo. Como es...
COVID-19 persistente y deporte
Hoy trataremos un tema muy de actualidad, como es la COVID-19 persistente, aún en estudio, y su relación con el rendimiento deportivo: Entre 1-3 pacientes con COVID-19 sufren persistencia de los síntomas hasta 6 meses después, y dentro de estos, 2 de cada 3 sufren sensación de fatiga. A nivel deport...
Sensibilidad Química Múltiple: qué es y qué sabemos hasta ahora
Hoy hablaremos sobre una enfermedad rara, aún no reconocida por algunos países, pero que afecta a un 0.02-0.04% de la población en España: la Sensibilidad Química Múltiple. A pesar de no disponer de pruebas objetivas para su diagnóstico, cada vez son más las personas que sufren alguno de sus muchos...
Edulcorantes artificiales o azúcar: cuál es peor opción
Hoy hablaremos sobre un tema algo polémico: los edulcorantes artificiales, y su comparativa con el azúcar. Sabemos que el azúcar añadido es malo, pero los edulcorantes como alternativa saludable han ido demostrando poco a poco que no son inocuos, y también tienen efectos no deseados sobre la salud h...
Ayuno intermitente y trastornos de la conducta alimentaria, con la psicóloga Berta ('Saborea Tus Emociones')
Hoy volverá a ser un programa un poco más especial: será la segunda entrevista en 'la consulta del Dr. Méndez'. Hablaremos con Berta ('Saborea Tus Emociones' en Instagram) psicóloga, gran amiga y compañera, que actualmente se está especializando en psicología de la alimentación. Nos centraremo...
Vitamina D, la “vitamina del Sol”: qué es y cómo puedes aumentarla
La vitamina D, más conocida como "la vitamina del Sol", se ha vuelto muy popular durante el último año a raíz de su posible relación con la prevención de la infección por COVID-19. Hoy hablaremos sobre qué es la vitamina D, cómo es posible que haya un gran déficit en España, en qué alimentos se esco...
Insomnio: aprende cómo dormir mejor
Hoy trataremos otra de las "pandemias" de nuestro siglo, el insomnio, el cual afecta a casi la mitad de la población a nivel mundial. Hablaremos sobre qué perjuicios tiene el insomnio, que perjuicios para la salud conlleva, los errores más típicos y cómo mejorar el sueño sin echar mano de medicación...
Pesar alimentos y contar calorías, ¿sí o no? ¿es saludable?
Hoy, tras el pequeño debate generado sobre si vale la pena pesar frutas y verduras gracias a un capítulo previo, hablaremos sobre la utilidad de pesar algunos alimentos y contar calorías o macronutrientes en casos muy específicos, y por qué esta práctica no es adecuada para todo el mundo. De hecho,...
Sobrecrecimiento bacteriano intestinal o SIBO, con la nutricionista Raquel Casares
Hoy será un programa un poco más especial: será la primera entrevista en 'la consulta del Dr. Méndez'. Hablaremos con la nutricionista Raquel Casares, gran amiga y compañera durante la carrera, que actualmente se está especializando en enfermedades digestivas y su tratamiento a través de la nutrició...
Frutas y verduras: qué es una "porción" y cuántas hay que consumir realmente al día
Hoy repasaremos el típico consejo de "consumir cinco porciones de fruta y verdura al día", especificando que significa "porción", por qué no es lo mismo una fruta que una verdura, y cuántas porciones de cada tipo hay que consumir realmente para potenciar sus beneficios. No todas las frutas ni...
Vacuna AstraZeneca: Indicaciones, contraindicaciones y “sustos”
Hoy volveremos a hablar de vacunación, centrándonos en la "nueva" vacuna de Oxford-AstraZeneca que ya estamos empezando a usar en el programa de vacunación en España. En quién está indicada, cuándo deberían buscarse alternativas, y "sustos" o efectos adversos de la misma. Como siempre, os enlazo al...
Los ‘venenos naturales’ de los alimentos: arsénico, cianuro, teobromina y solanina
Hoy hablaremos sobre los 'venenos naturales' que contienen algunos de los alimentos más cotidianos y consumidos cada día. Como bien dijo el antiguo médico Paracelso, "es la dosis la que hace el veneno". Hablaremos concretamente del arsénico (arroz, vino), cianuro (manzana, cerezas, albaricoques), te...
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