La consulta del Dr. Méndez

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Crononutrición: qué es y cómo usarla a tu favor

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Crononutrición: qué es y cómo usarla a tu favor Hoy hablaremos de un tema que yo en su momento consideré una posible 'pseudociencia', pero que con el tiempo y el aprendizaje me ha llevado a comerme mis palabras: la crononutrición, o la importancia de respetar el ritmo circadiano a la hora de consumir alimentos. No tiene nada que ver con hacer más...
Hipertensión y sal: los 'asesinos' silenciosos Hoy hablaremos sobre un tema que puede parecer muy médico, pero que realmente es una mezcla de medicina, nutrición y deporte: la hipertensión en general y la sal en particular, dos conceptos que suelen ir ligados. Veremos cuándo se trata realmente de una hipertensión, cómo medirla, cómo prevenirla m...
Mi obsesión con el café: beneficios y mitos sobre el café y la cafeína Lo mío con el café podría describirse como "obsesión", pero se calcula que solo en España se consumen alrededor de 14.000 millones de tazas de café al año. Por tanto, no es algo tan raro. Además, los estudios indican múltiples beneficios por el consumo del café en general, y de la cafeína en particu...
Índice glucémico y almidón resistente: qué son y cómo usarlos a tu favor Tras una reciente pregunta sobre el arroz blanco, el índice glucémico y el almidón resistente, he querido aunar todos estos conceptos y algún que otro mito sobre los carbohidratos en un solo episodio. Hoy hablaremos sobre qué es el índice glucémico, qué es el almidón resistente, por qué dejar de cre...
Cómo entender una analítica: una pequeña guía básica Las analíticas o análisis de sangre son una consulta típica del día a día de cualquier médico de familia. Aunque ahora se han reducido discretamente a raíz de la pandemia COVID-19, tanto las peticiones analíticas como las consultas para ver resultados siguen ocupando una parte significativa de los q...
Por qué los ejercicios de fuerza sí son para todo el mundo Existe la falsa creencia de que los ejercicios de fuerza son cosa de culturistas o de aquellos que solo buscan la estética corporal. Sin embargo, la realidad es muy diferente, y poseer una cantidad adecuada de masa muscular y fuerza es esencial. Y no solo para mantener un buen nivel de salud, sino p...
Desayunar o no desayunar: Mitos alrededor de “la comida más importante del día” Hoy desmontaremos un mito nutricional aún muy extendido: el desayuno, "la comida más importante del día", entre comillas, porque iremos explicando cómo esta afirmación no es cierta. El desayuno es una comida más, pudiendo ser beneficioso o perjudicial saltárselo de vez en cuando o de forma habitual....
COVID-19: Preguntas y respuestas Hoy, volviendo de nuevo a la consulta médica, hablaremos sobre uno de los temas del momento, el coronavirus y la enfermedad COVID-19. Me prometí a mi mismo evitar este tema todo lo posible en el podcast, pero día tras día se repiten una y otra vez las mismas preguntas "básicas": qué síntomas típicos...
Fructanos y caseínas: los 'primos lejanos' del gluten y la lactosa Hoy volveremos a hablar un poco sobre nutrición, incluyendo a viejos conocidos como son el gluten y la lactosa, pero también a nuevos protagonistas del paronama nutricional: los fructanos y las caseínas. Si bien estas últimas son proteínas de la leche más o menos conocidas, no son tan populares como...
Un día más en la consulta Hoy será un capítulo más ameno, donde pretendo explicar cómo es el día a día de un médico de familia en la consulta. Se trata de un día habitual diferente a lo que podría pensarse, más si cabe teniendo en cuenta la actual tercera ola de COVID19 que azota España. Explicaré como suele ser un "día norm...
¿Qué significa "moverse más"? Los médicos damos malos consejos de estilos de vida de forma continua. Consejos demasiado abstractos e inespecíficos. Tras explicar qué significa "comer bien", hoy hablaré sobre qué significa realmente "moverse más", y por qué también deberíamos ser más específicos al dar este consejo en la consulta...
Me he puesto la vacuna del COVID, te lo cuento Por fin, he tenido la oportunidad y la experiencia de poder vacunarme contra la COVID19, la pandemia que perdurará en nuestras memorias durante al menos el próximo siglo.  Tras mi podcast explicando por qué yo sí iba a vacunarme, hoy explicaré cómo ha sido la experiencia, y por qué sigo y segui...