La consulta del Dr. Méndez

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Edulcorantes artificiales o azúcar: cuál es peor opción

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Edulcorantes artificiales o azúcar: cuál es peor opción Hoy hablaremos sobre un tema algo polémico: los edulcorantes artificiales, y su comparativa con el azúcar. Sabemos que el azúcar añadido es malo, pero los edulcorantes como alternativa saludable han ido demostrando poco a poco que no son inocuos, y también tienen efectos no deseados sobre la salud h...
Ayuno intermitente y trastornos de la conducta alimentaria, con la psicóloga Berta ('Saborea Tus Emociones') Hoy volverá a ser un programa un poco más especial: será la segunda entrevista en 'la consulta del Dr. Méndez'. Hablaremos con Berta ('Saborea Tus Emociones' en Instagram) psicóloga, gran amiga y compañera, que actualmente se está especializando en psicología de la alimentación.  Nos centraremo...
Vitamina D, la “vitamina del Sol”: qué es y cómo puedes aumentarla La vitamina D, más conocida como "la vitamina del Sol", se ha vuelto muy popular durante el último año a raíz de su posible relación con la prevención de la infección por COVID-19. Hoy hablaremos sobre qué es la vitamina D, cómo es posible que haya un gran déficit en España, en qué alimentos se esco...
Insomnio: aprende cómo dormir mejor Hoy trataremos otra de las "pandemias" de nuestro siglo, el insomnio, el cual afecta a casi la mitad de la población a nivel mundial. Hablaremos sobre qué perjuicios tiene el insomnio, que perjuicios para la salud conlleva, los errores más típicos y cómo mejorar el sueño sin echar mano de medicación...
Pesar alimentos y contar calorías, ¿sí o no? ¿es saludable? Hoy, tras el pequeño debate generado sobre si vale la pena pesar frutas y verduras gracias a un capítulo previo, hablaremos sobre la utilidad de pesar algunos alimentos y contar calorías o macronutrientes en casos muy específicos, y por qué esta práctica no es adecuada para todo el mundo. De hecho,...
Sobrecrecimiento bacteriano intestinal o SIBO, con la nutricionista Raquel Casares Hoy será un programa un poco más especial: será la primera entrevista en 'la consulta del Dr. Méndez'. Hablaremos con la nutricionista Raquel Casares, gran amiga y compañera durante la carrera, que actualmente se está especializando en enfermedades digestivas y su tratamiento a través de la nutrició...
Frutas y verduras: qué es una "porción" y cuántas hay que consumir realmente al día Hoy repasaremos el típico consejo de "consumir cinco porciones de fruta y verdura al día", especificando que significa "porción", por qué no es lo mismo una fruta que una verdura, y cuántas porciones de cada tipo hay que consumir realmente para potenciar sus beneficios.  No todas las frutas ni...
Vacuna AstraZeneca: Indicaciones, contraindicaciones y “sustos” Hoy volveremos a hablar de vacunación, centrándonos en la "nueva" vacuna de Oxford-AstraZeneca que ya estamos empezando a usar en el programa de vacunación en España. En quién está indicada, cuándo deberían buscarse alternativas, y "sustos" o efectos adversos de la misma. Como siempre, os enlazo al...
Los ‘venenos naturales’ de los alimentos: arsénico, cianuro, teobromina y solanina Hoy hablaremos sobre los 'venenos naturales' que contienen algunos de los alimentos más cotidianos y consumidos cada día. Como bien dijo el antiguo médico Paracelso, "es la dosis la que hace el veneno". Hablaremos concretamente del arsénico (arroz, vino), cianuro (manzana, cerezas, albaricoques), te...
Un día más en la consulta 2.0: la caída de Internet Hoy será un capítulo más ameno y divagatorio que de costumbre, donde os contaré otro día más en la consulta médica, del cual también podemos extraer alguna que otra moraleja y aprendizaje: qué puede pasar cuando no funcionan los ordenadores, ni Internet, en una consulta médica del siglo XXI. De nuev...
El pescado y la 'obsesión' por el Omega-3 y el mercurio Hoy hablaremos sobre el consumo de pescado y las recomendaciones de las nuevas guías, basándose sobre todo en los múltiples beneficios de este alimento, pero sin dejar de lado los riesgos del conocido metilmercurio o simplemente "mercurio". Además, actualizaremos estas guías basándonos en un recient...
Hidratación: mitos y verdades sobre beber agua Hoy hablaremos sobre la hidratación y sobre el famoso mito de "beber dos litros de agua" o los conocidos "ocho vasos de agua" cada día, por obligación, sin sentido científico alguno. Beber poco o beber demasiado puede llegar a ser peligroso, tanto en el día a día como en el deporte de ocio o competi...